不得不聊的成都美食

• 发布时间：2021-01-25　浏览量：1064次

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  龙森园，这是一家在琴台路开了十几年的成都火锅，并且只此一家，没有分店。
  现在成都大大小小的火锅店用的大多是牛油，但其实清油加各种药料的老汤锅才是老成都的火锅味。老汤里的药材加得足但不违和，芹菜味很大，中途还会给你换新鲜芹菜，不过他家的卤牛油锅底也不差。
  龙森园的青花椒鱼头火锅也很不错，鱼头来自黑龙滩水库和鲁班水库，为了保证新鲜，鱼头从剁下的那一刻起到下锅绝对不会超过24小时。
  嫩牛肉大片下锅，大片入口，烫在清油锅里，巴适。
  红糖糍粑就是小时候路边摊糍粑的做法，一搅就是一坨，再裹上粉粉，淋上红糖，小版的三大炮。